Vitamin C

Vitamin C, còn được gọi là acid ascorbic, giúp duy trì collagen khỏe mạnh trên da, sửa chữa các mô bị hư hỏng, thúc đẩy răng và xương  phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa mạnh. Cũng như khi phơi một quả táo bị cắt ra, không khí khiến nó nhanh chóng chuyển màu nâu, các tế bào của cơ thể cũng có thể bị tổn thương khi tiếp xúc với oxy, đó là quá trình oxy hóa như chúng ta đã biết. Quá trình oxy hóa gây lão hóa da cũng như tất cả các cơ quan khác và các mô của cơ thể. Vitamin C, là một chiến binh chống lại các gốc tự do, giúp chống các nếp nhăn và nhiều căn bệnh liên quan đến oxy hóa, bao gồm cả đục thủy tinh thể, viêm khớp, bệnh tim, và ung thư.

Vitamin C có những sức mạnh gì? Hãy lắng nghe các chuyên gia nói về  chất dinh dưỡng đáng chú ý này. Tiến sĩ James Enstrom UCLA nói rằng: "Một người đàn ông 35 tuổi ăn các loại thực phẩm giàu Vitamin C và có sự  bổ sung Vitamin C sẽ  giảm 2/3 nguy cơ chết vì bệnh tim và sống thêm 6,3 năm nữa ". Và theo Tiến sĩ  Linus Pauling - một người hai lần đạt giải Nobel và có lẽ là người ủng hộ mạnh mẽ nhất cho những lợi ích của Vitamin trong lịch sử cho hay:  việc  bổ sung các liều vitamin C có thể giúp kéo dài tuổi thọ từ 12-18 năm (Tiến sĩ Pauling cũng tin rằng acid ascorbic là phương thức trị  bệnh cảm lạnh thông thường).

Phải chăng tuyên bố trên là không có cơ sở? Vâng, tính đến nay, chưa có bằng chứng chứng minh rằng vitamin C có thể chữa cảm lạnh thông thường, mặc dù, như một nhân tố tăng cường hệ thống miễn dịch, acid ascorbic chắc chắn có thể giúp làm giảm bớt các triệu chứng của cảm lạnh. Tuy nhiên, khi nói đến tuổi thọ, việc kéo dài cuộc sống, chống lão hóa, các bằng chứng đã được đưa ra để xác nhận rằng Vitamin C có thể cải thiện tuổi thọ. Một nghiên cứu về chế độ ăn uống của 11.000 cá nhân cho thấy rằng việc hấp thụ 300 mg Vitamin C mỗi ngày có thể  giúp tăng thêm sáu năm tuổi thọ đối với một người đàn ông và  hai năm với một người phụ nữ.

Vitamin C có chức năng như một chất chống viêm, và giúp cơ thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, bao gồm viêm khớp, đau xơ cơ, và mệt mỏi mãn tính. Một số bệnh khác cũng có thể được cải thiện nhờ  vitamin C, bao gồm viêm phế quản, đau thắt ngực, vết bầm tím, vết loét, táo bón, tiểu đường, mỏi mắt, viêm lợi, bệnh tăng nhãn áp, nôn nao, vô sinh, đau khớp, phát ban, bệnh rosacea, bệnh zona, đau họng, bong gân, cháy nắng , và nhiễm trùng nấm men, nhiễm trùng đường tiểu, và bệnh còi (một bệnh do thiếu vitamin C). Bởi vì vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt, nó cũng hữu ích trong điều trị thiếu sắt và thiếu máu.

Theo sức khỏe và đời sống.

Share :

Viết bình luận