Vitamin K

Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo, có tác dụng tạo các nhân tố gây đông máu, như prothrombin, giúp cầm máu hay ngăn chặn xuất huyết khắp cơ thể. Nó cũng giúp tăng cường sự khỏe mạnh của xương và các mao mạch.

Vitamin K có ba dạng: phylloquinone, menaquinone, và menadione. Phylloquinone, hay còn gọi là K1, được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, giúp xương hấp thụ và tích lũy canxi. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, việc tăng lượng vitamin K trong chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ gãy xương hông, sự thiếu hụt vitamin K lâu dài có thể dẫn đến chứng loãng xương. Menaquinone, hay còn gọi là K2, được sản sinh trong cơ thể bởi sự xuất hiện tự nhiên của vi khuẩn đường ruột. Những người thường xuyên uống thuốc kháng sinh hoặc sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột bị đảo lộn sẽ có nguy cơ thiếu vitamin K. Menadione hay còn gọi là vitamin K3, là một dạng vitamin K nhân tạo, nó tan trong nước và dễ dàng hấp thụ với những người gặp khó khăn trong hấp thụ chất béo.

Vitamin K hiện đang được nghiên cứu về khả năng điều trị ung thư của nó. Những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ban đầu cho thấy rằng ,vitamin K sử dụng với một liều lượng nhất định có thể giúp làm chậm sự phát triển của khối u ung thư.

Định lượng cho phép hàng ngày(RDA) của vitamin K được dựa trên trọng lượng cơ thể: 1 microgram/2 pounds.  RDA cho nam giới trung bình là khoảng 80 microgram, và RDA cho các phụ nữ trung bình là khoảng 65 microgram. Các loại rau xanh, chẳng hạn như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, rau diếp, và cải bắp là sự lựa chọn đúng đắn, súp lơ, đậu nành, và dâu tây cũng là các loại rau có chứa nhiều vitamin K. Các thức ăn giàu protein, như thịt và trứng, có một lượng nhỏ vitamin K. Vitamin K cũng có trong trà xanh – đây là loại trà duy nhất có chứa vitamin K. Bạn cũng có thể cải thiện sự hấp thụ vitamin K của cơ thể bằng cách ăn sữa chua, giúp hỗ trợ các vi khuẩn đường ruột.

Trường hợp thiếu hụt Vitamin K là rất hiếm vì hầu hết mọi người đều có đủ vitamin này nhờ thức ăn và vi khuẩn đường ruột. Một dấu hiệu thiếu hụt vitamin K đáng chú ý là chảy máu và bầm tím bất thường do thương tích nhẹ. Chảy máu cam, máu trong nước tiểu, và chảy máu đường ruột cũng là dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin K. Nếu bạn nghi ngờ mình thiếu hụt vitamin K, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức, nếu không được kiểm tra, thì việc thiếu hụt vitamin K có thể gây xuất huyết.

Một số người có nguy cơ thiếu hụt vitamin K cao. Trẻ sơ sinh không có sẵn vitamin K trong cơ thể, do đó, chúng thường được tiêm vitamin K khi sinh ra, để tránh xuất huyết. Những người không ăn đủ rau xanh, thường xuyên uống thuốc kháng sinh hoặc thuốc giảm cholesterol, hoặc tình trạng bệnh lý bị rối loạn sự vi khuẩn đường ruột  hay khó hấp thụ chất béo, chẳng hạn như bệnh Crohn, viêm đại tràng, hoặc bệnh gan , nên đến gặp bác sĩ để có được lời khuyên cho việc bổ sung lọa vitamin này.

Hầu hết các thuốc bổ sung vitamin tổng hợp không chứa vitamin K. Các thuốc bổ sung vitamin K l là viên nang 100 microgram, và tùy thuộc vào nơi bạn sống, để kê đơn cho phù hợp. Uống trên 100 microgram vitamin K mỗi ngày có thể gây tổn thương gan, và những người sử dụng thuốc làm loãng máu nên tránh uống bổ sung vitamin này vì nó sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc.

Một vài nhà nghiên cứu đã đưa ra báo cáo về các trường hợp dị ứng với vitamin K liều cao. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên dùng bổ sung vitamin K, trẻ sơ sinh được bổ sung quá nhiều vitamin K cũng có thể dẫn đến tổn thương não.

Theo sức khỏe và đời sống.

Share :

Viết bình luận